Topics of this longread:
БорщLongread views in the feed, search, and other places 277
М. М. Безрук
@UeArtemisАматор мовознавства
147Longreads
11.4KViews
3KReads
1.2KApplause
5Reports
42Followers
On Drukarnia since April 18 2023
Про цю збірку
Історія страв та рецепти.
Longreads
Борщева політика
Російський суд присудив 6 років ув’язнення Павлу Сюткіну, історику кулінарії. Засудили по статі про “фейки” за слова про Бучанську трагедію. Він чесно досліджував еволюцію російської кухні, тому його історична розвідка часто викривала шляхи запозичення в імперську кухню...
Topics of this longread:
КулінаріяApplause from users 10Longread views in the feed, search, and other places 112Хачапурі по-віззейрівськи
Восени 2021 року літав у Естонію і назад літаками компанії “Wizz Air”. Під час тих перельотів, гортаючи рекламно-розважальний журнал від згаданого перевізника, примітив у тім собі рецепт апетитного грецького пирога.
Topics of this longread:
РецептиApplause from users 14Longread views in the feed, search, and other places 204Наші лагомини
На превеликий жаль, українці майже не працюють над власними брендами з етнічним колоритом. Окрім львів’ян, звісно. А що смачного можуть запропонувати країні і світові харків’яни?
Topics of this longread:
ФастфудNumber of comments 1Longread views in the feed, search, and other places 125Союзне — не радянське
Відносно нещодавно російський кулінарний історик Павло Сюткін опублікував у ЖЖ цікавий допис про пастилу. Виявилось, що кількашарову пастилу в Росії звуть “Союзною”. Притім на позір “радянська” назва не має жодного стосунку до Влади Рад і відома ще з XIX сторіччя.
Topics of this longread:
ТермінологіяLongread views in the feed, search, and other places 108